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料理家(講師) 
Tamae


神戸生まれ。両親は台湾人。アメリカンスクールに通い、大学卒業後テレビ局勤務を経て渡欧。
デンマークに1年留学後、ニューヨークに渡り日系新聞社に記者として勤務、通訳、翻訳なども行う。
ビール醸造家の英国人男性と結婚後、ビアレストランをオープンするためシアトルへ移る。
現地のフレンチ・ビストロで3年間修行。ワインスクールISG(インターナショナル・ソムリエ・ギルド)
に通い資格を取得。2008年帰国。幼児から大人までを対象に英会話を教えるかたわら、
2009年より明石、神戸、豊中を拠点に料理教室「キッチン・マーレ」を主宰。
母から受継いだ、中華料理はもちろん、通算約20年にわたる海外生活で培った料理の知識から、
手軽なレシピで楽しく作れる世界の家庭料理を得意としている。